أكدت وزارة الصحة والسكان، اليوم، على أهمية استهلاك الملح ضمن الحدود الموصى بها للحفاظ على الصحة العامة، مشيرة إلى أن الصوديوم عنصر غذائي ضروري للجسم يلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على حجم بلازما الدم، التوازن القاعدي الحمضي، نقل النبضات العصبية، ووظائف الخلايا الطبيعية.
